芦笋用开水煮一下可以晾干吗

芦笋用开水煮一下可以晾干吗

芦笋用开水煮一下可以晾干吗，芦笋是我们日常生活中常见的一种食材，芦笋也是很多人喜欢吃的一种食物，那么在生活中保存芦笋有很多方式，以下分享芦笋用开水煮一下可以晾干吗。

　　芦笋用开水煮一下可以晾干吗1

芦笋用开水煮一下可以晾干，这样可以延长芦笋的保质期，将芦笋煮过后，放在阴凉处阴干，这样是可以的，但是不可以将芦笋放在太阳底下晾晒，经过太阳晾晒的芦笋营养成分会有所流失，最好不要在太阳底下晒，如果准备放置很久才吃的话，可以先用盐腌制后再晒干，这样不容易坏掉。

长期保存芦笋的'方法

把芦笋放在冰箱冷冻和真空保存都可以保存一个月左右，但是将芦笋放在冰箱冷冻会影响口感，营养成分也会有所流失，相较于冷冻，还是真空保存比较好，那就来看看长期保存芦笋的方法具体怎么做。

真空保存

1、将芦笋表面的水分擦干，尤其是芦笋尖部。

2、然后用将芦笋放入真空袋中。

3、利用真空机将袋中的空气抽干。

4、然后将其放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏保存即可

冷冻保存

1、将芦笋洗净，锅中烧水，将芦笋放入焯烫1-2分钟后捞出。

2、然后将其置于凉水中晾凉，捞出，沥干水分。

3、用保鲜袋将芦笋装好，然后置于冰箱冷冻保存即可。

以上就是关于芦笋用开水煮一下可以晾干吗和长期保存芦笋的方法的相关介绍，芦笋最好不要长期保存，时间保存过长，芦笋的水分会流失，也会影响芦笋的口感和营养价值，建议尽早食用，

　　芦笋用开水煮一下可以晾干吗2

芦笋的别名：

芦尖

芦笋的功效与作用：

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；

有清热解毒，生津利水的功效。

芦笋的营养价值：

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。

芦笋的适宜人群：

一般人群均可食用。

因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。

芦笋的食物相克：

忌巴豆

芦笋的烹饪指导

1、芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。

2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。